? ? ? ?巴旦木協(xié)會(huì)（Australian Almonds）近日發(fā)布的《2024/25季澳大利亞巴旦木透視報(bào)告》顯示，在過(guò)去20年里，澳大利亞的巴旦木產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積增長(zhǎng)了2倍多，產(chǎn)量增長(zhǎng)了3倍多。受益于種植面積擴(kuò)大、化程度高、滴灌技術(shù)應(yīng)用廣泛、消費(fèi)需求旺盛，巴旦木行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展前景良好。2024/25季澳大利亞巴旦木供不應(yīng)求，總銷售量（169,541 噸）已超過(guò)實(shí)際產(chǎn)量（163,148 噸），其中量同比增長(zhǎng)35%，對(duì)華出口大增1.28倍。?　　2000年時(shí)澳大利亞的巴旦木種植總面積為3,546 公頃，而到2024/25產(chǎn)季，種植總面積已擴(kuò)大至66,096公頃（較上一季增長(zhǎng)4%）。目前澳大利亞有超過(guò)2000萬(wàn)株扁桃樹(shù)，其中80萬(wàn)株于2024年種植。主要的種植區(qū)位于維多利亞州和新南威爾士州交界的陽(yáng)光地帶、新南威爾士州的河岸地區(qū)以及南澳大利亞州的河谷地帶。澳大利亞巴旦木的種植面積在2007年為21,480公頃，2024年的種植面積較2007年增長(zhǎng)了2.1倍；在此期間，掛果面積從8,302公頃增長(zhǎng)至60,586公頃，增長(zhǎng)了6.3倍。?　　伴隨種植面積的擴(kuò)張，澳大利亞巴旦木的產(chǎn)量也持續(xù)增長(zhǎng)。由于授粉情況良好且氣候條件有利，2024/25季產(chǎn)量創(chuàng)下新高，達(dá)到163,148 噸（以果仁重量計(jì)，其中包括113,525噸果仁和 80,023噸殼果），較上一季天氣影響導(dǎo)致的低產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)。相比于2011年的37,626噸，2024年的產(chǎn)量增長(zhǎng)了3.3倍。2025年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為155,531噸。?　　2024/25產(chǎn)季，全球市場(chǎng)對(duì)澳大利亞巴旦木的需求有所增加，因?yàn)榘拇罄麃喺c中國(guó)和印度所達(dá)成的貿(mào)易協(xié)定，提升了這兩個(gè)國(guó)家的需求。2024/25季澳大利亞巴旦木的出口總量為 143,512噸（以果仁重量計(jì)），其中包括79,696 噸殼果和 87,725 噸果仁以及增值產(chǎn)品。這一數(shù)值較前一季的出口量106,599噸高出35%。?　　2024/25產(chǎn)季澳大利亞巴旦木的主要出口市場(chǎng)為：中國(guó)（占比53%），出口量為76,121噸，比前一季增長(zhǎng)了128%；印度（占比13.8%），出口量為19,803 噸，同比增長(zhǎng)了35%；其次是土耳其，出口量為12,410噸，同比增長(zhǎng)了12%。中東地區(qū)一直以來(lái)都是加州巴旦木的主要市場(chǎng)，但對(duì)該地區(qū)的出口量又增長(zhǎng)了15%，達(dá)到17,114 噸，而前一季的增幅已達(dá)33%。相比之下，整個(gè)東南亞地區(qū)的進(jìn)口量下降了8%，降至13,032噸。但印尼、馬來(lái)西亞和泰國(guó)的進(jìn)口量分別增長(zhǎng)了8%、180%和83%。值得注意的是，該季的總銷售量（169,541 噸）超過(guò)了實(shí)際的產(chǎn)量（163,148 噸）。?　　2024年全球巴旦木的總產(chǎn)量為 169萬(wàn)噸，美國(guó)加州的產(chǎn)量占總供應(yīng)量的73.6%，因此其產(chǎn)量決定了全球的價(jià)格。澳大利亞的產(chǎn)量占比為9.1%，是第二大生產(chǎn)國(guó)；西班牙（122,300 噸）占比7.2%，是第三大生產(chǎn)國(guó)；土耳其（30,000 噸）占比1.8%，位列第四。?　　報(bào)告顯示，2009年以來(lái)全球巴旦木的產(chǎn)量、供應(yīng)量和消費(fèi)量總體呈上升之勢(shì)，且在2009-2018年期間，全球巴旦木的產(chǎn)量與消費(fèi)量基本持平，此后三年間全球的消費(fèi)量低于產(chǎn)量。在2021年底，全球巴旦木消費(fèi)量超過(guò)了當(dāng)年的產(chǎn)量，并且到2024年中之前一直高于同期產(chǎn)量。全球供應(yīng)量則在2020年下半年大幅上揚(yáng)，到2023年前與消費(fèi)量保持了較大的差距。2023年全球產(chǎn)量大幅下滑，供應(yīng)量亦同步下行。?　　報(bào)告引用了全球堅(jiān)果市場(chǎng)咨詢服務(wù)公司Stratamarkets的價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)顯示，從2024年8月20日至2025年5月20日，全球巴旦木的均價(jià)（裝運(yùn)、加工與包裝前的批發(fā)均價(jià)）一路上行，從2.4美元/磅飆升至近3.4美元/磅，此后開(kāi)始下跌。2025年7月20日后，全球巴旦木的均價(jià)開(kāi)始回升，從低約2.5美元/磅升至約2.7美元/磅。